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供应汇烨YG-KRK-28II香菇烘干机械蘑菇烘干房

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详细说明

    香菇烘干机:

香菇烘干机香菇烘干流程:

进行原料处理:将鲜菇剪柄。剪柄长短应根据菇形、菇肉、菇质、菇面来确定,并可分为去糠、剪半脚、剪平脚三个等级。一般而言,菇面小、菇肉薄、菇脚长的香 菇,以去糠为宜(保持全脚);菇面大而圆、菇肉薄、菇质松软的菇,可取其半脚(即剪去菇脚的一半),取值范围为1~1.5厘米左右;菇面大而圆,菇肉厚而 坚硬的,以取平脚为宜,即剪去脚,剩下0.5厘米左右。根据菇面大小、菇肉厚薄,菇面圆度、菇质好坏,分长短剪留菇脚,对成品菇干的价格和菇干的所得率影 响很大。

香菇烘干机香菇烘干的方法:

烤制方法:关键是掌握好烤制过程的温度。香菇按不同长度进行剪柄后,排放于烘筛上,将烘筛推入烘干机烘箱内,紧闭箱门开始点火起烘。脱水初期温度不能低于30℃,* 好是32℃起烘;在40℃~50℃的范围内烘6小时;停火1小时后,再在45℃~50℃热风温度条件下,脱水6小时;停火2小时,进行检菇。*后在 50℃~60℃下脱水直到烘干为止。在烘制时不宜升温太快,每小时升温不能超过3℃~5℃。骤然升温会引起菇体急剧收缩,造成菇盖向外倒卷并变黑,严重影 响菇干品质。在烘制过程中,检菇也是不可忽视的环节。因为菇肉厚薄不一,其含水量差别很大,对烤制时间要求自然不一。所以在第二次停火后,就必须逐筛进行 检查,发现已烘干的应先捡起放入塑料袋内,未干的推入箱内继续再烘。这样可防止部分香菇因烤制过度而变焦,影响干菇的品质。



香菇烘干机的优势:

1、投资小、干燥速度快、蒸发强度高。

  2、效率高、产量大、产品质量好。

  3、标准化生产,可根据产量增加段数。

  4、可以调节空气量、加热温度、物料停留时间及加料速度以取得*佳的干燥效果。

  5、设备配置灵活,可使用网带冲洗系统及物料冷却系统。

  6、大部分空气循环利用,高度节省能源。

  7、独特的分风装置,使热风分布更加均匀,确保产品品质的一致性。

  8、热源可采用蒸气、导热油、点或燃气热风炉配套。



香菇烘干机机组图片:

服务电话:18073418777 周先生

 
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